あんみつは二黒
あんみつを作ってみました。
今まで外で食べるものだと思っていましたが、案外家で作れるんですね。
寒天とあずきだけだと殺風景になるから、果物で華やかにするんだなーと思いました。
勉強になりました。
黒蜜はなかったので、メープルシロップで代用しました。全然いけました。
あずきを炊くところから作りましたが、あずきは商店街の八百屋で買ってきました。
普通にスーパーでも売ってますけど、乾物コーナーの豆類って地味ですよねぇ。
けどあんこにするとおいしいから根強い人気なわけで。
この、あずきとか雑穀とかいった庶民的な食べ物は、二黒土星の管轄になります。
あわとかひえとかね。こんにちではこれらは高級品ですが、その昔、白米が高級とされていた時代では庶民はこれら雑穀を食していました。見た目や口当たりから庶民が食べるものとされていたけど、実は栄養価が高く、今や健康食として見直されてますよね。
二黒土星を持っている人はまさにそんな感じで、表立っての派手さはないけど、付き合うほどに味のある人が多いです。
